Photo panoramique au-dessus de la Grand'Rue de Soufflenheim au mois de juillet, avec l'église Saint-Michel, le presbytère et la chapelle qui renferme la Sainte Cène. Histoire de Souffleheim.

Les premières traces d'activité à Soufflenheim remontent à 200 ans avant Jésus-Christ, mais l'existence de potiers dans le village n'est signalée qu'à partir de 1142, époque à laquelle Soufflenheim fait partie du Saint-Empire romain germanique. C'est l'Empereur Frédéric Barberousse qui accorde aux artisans potiers de Souffleheim le droit d'extraire gratuitement et perpétuellement l'argile de la forêt de Haguenau nécessaire à la pratique de leur artisanat. Au début du XIIIe siècle, la localité est engagée en qualité de "Reichsdorf" aux Seigneurs de Duntzenheim; elle est rachetée en 1334 par la ville de Haguenau. Aux XV et XVIe siècles, le village est mentionné sous le nom de "Schusseldreher" ce qui signifie tourneur de terrines et des "Hafner" ou potiers de Soufflenheim. Après l'effondrement de la dynastie des Hohenstaufen, le village revient aux Habsbourg. Soufflenheim devient village impérial qui dépend de la ville de la décapole de Haguenau. En 1622, lors de la guerre de 30 ans, le village est détruit par les troupes de Mansfeld. Les traités de Westphalie signés en 1648 rattacheront Soufflenheim à la France. En 1744 a lieu près de Soufflenheim la bataille dite des Pandours où des mercenaires mandatés par l'Autriche sont vaincus par l'armée française. Mais c'est à l'issue de la guerre de 1870 que toute l'Alsace et la Moselle seront annexées par l'Allemagne jusqu'en décembre 1918 où elles rejoindront à nouveau la France. Lors de la guerre 39-45 l'Alsace est à nouveau annexée par l'Allemagne. Soufflenheim sera libérée par les Américains en décembre 1944, mais Hitler lance sa contre-attaque le 1er janvier 1945 sous le nom d'opération "Nordwind" ou "Vend du Nord". Le village sera en partie détruit lors des combats, comme de nombreuses communes le long de la frontière entre Colmar et Sarreguemines. C'est le 17 mars 1945 que Soufflenheim sera définitivement libérée par les troupes française du général Guillaume.